Los Gofres que se comen en casa

¡Hola golosos!

¿qué tal? ¿cómo va todo?

Espero que muy bien, yo he decido empezar la semana con una receta buenísima y que me habéis pedido mucho. Espero que no tengáis mucho hambre justo ahora, ya que se os hará muy duro y es que la receta de hoy es de ¡Escándalo! De verdad que es pesada de hacer pero el resultado es RIQUÍSIMO.

Lo pregunté hace mucho en la encuesta de la página y ganó por goleada la receta de los gofres que alguna vez he subido por las redes sociales, pues ahí va:

¿Qué vamos a necesitar?

• 750 gramos de harina.
• 270 mililitros de leche.
• 70 gramos de levadura.
• 3 huevos
• 2 yemas
• azúcar avainillado (vahiné).
• 400 gramos de mantequilla.
• 500 gramos de azúcar en perla.

¿Cómo los hacemos?

• Calentamos la leche, la queremos tibia.

• Mezclamos y diluimos la levadura en la leche.
• Si quieres, ahora, vete a la nevera y cógete un refresco o tómate algo para coger fuerza, el siguiente paso.

• Mezclamos la harina, la leche con la levadura, los 3 huevos y las 2 yemas y el azúcar avainillado (depende del gusto, yo le pongo medio frasco) hasta hacer una pasta.

• Dejamos reposar 30-40 minutos

• Mientras esperamos trituramos el azúcar, bien triturado pero dejando algún trozo grande para que cuando mordamos lo notemos.

• Añadir la mantequilla ( que tendremos fuera de la nevera) y el azúcar triturado.

• Separamos las masas haciendo bolas.

• Conectar la gofrera y ya podemos meter las bolas para que se vayan haciendo nuestros gofres.

Ojalá os animéis a hacerlo, lógicamente tenéis que tener una gofrera.

Sé que en Lidl de vez en cuando van teniendo, por si preguntáis por la mía… Yo la compré por Ebay y la mía es de Andrew James, y la verdad es que estoy encantada con ella con ella.

Esta receta la saqué de… bufff. ni me acuerdo, es una mezcla de alguna receta que he visto por internet y invenciones tipo el azúcar ya que a mi y al ratón nos gusta así…

¿qué? ¿vosotras los hacéis? ¿los hacéis parecidos? ¿le ponéis menos leche? ¿más?

Contad, contad… que la verdad que a nosotros nos quedan de 10, no es por ser nosotros, pero nos quedan deliciosos, pero si podemos mejorar… ¡MEJORAREMOS!

Un besote muy fuerte y millones de gracias vuestro tiempo.

Ladanena